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zoom RSS もやし炒め

<<   作成日時 : 2012/07/02 20:57   >>

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今日は何食べようかなーと思いながら歩いてて、ふと、もやし炒めを
食べたいなーと思い至ったので、ホウレンソウともやしを買って来ました。

まず帰ってからすぐに、高野豆腐を水に浸して戻しておきます。

ほうれん草を30秒ほどサッと茹でて、水で冷やして軽くアクを抜き、
手で軽く絞って3センチくらいに切ります。

フライパンにもやし、ほうれん草、高野豆腐を入れ、ごま油、塩、胡椒を
かけて、もやしに火が通るまで炒めます。

お皿に移して、カツヲブシとゴマをかけ、麺つゆと醤油を回しがけして
出来上がり。

画像


予想通りの味でおいしかったです。
今日はいっぱい汗かいたので、塩分も欲しかったし。
残った汁は、ご飯にかけて、一滴余さずおいしく頂きました。

明日は大根と人参と玉ねぎと、ホタテの子と鶏ごぼうのつみれで
汁ものを作ります。
材料買って来たので。




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