初めてヘルシオで魚を調理してみた

秋鮭の切り身を調理してみました。

ヘルシオ買ってから2年くらい経ちますが、使うの自体3回目です。

基本、魚は家で焼かない派なんです。
部屋中臭うから。
煙出るし。
特に、ガスレンジの真ん中の魚焼くやつで焼くと、すっげーガス臭い
魚が出来上がる事があるんで。

でもでも、ヘルシオは水蒸気で蒸すタイプなので、煙は出ないはず。
って事は臭いもそんなにしないと思う訳です。

やっぱりこのシーズン、サンマとか鮭とかは、スーパーに並んでる
地物を見てしまうと、よだれ物なので、ついチャレンジしてみようと
言う気になってしまいまして。

付属の調理レシピ本に、塩鮭編があったので、同じ要領でやって
みました。

結果...

スッゲー!!
こんな風になるのかー
コゲ目なんか無いし、網にはほとんどくっついて無くて、スッと取れるし、
表面は薄っすらピンク色でミディアムレア?っぽく見えるのに、中も
表面と同じピンク色にしっかり火が通っていますよ!
しかも焼いてないから、庫内から臭いがしない!
その代わり、魚からマス科特有のい~い匂いがしますぅ~
超うまそーーー

実際、凄ウマでした。

どっぷり醤油をかけて、身をホロホロとほぐしながら、一口大にして
醤油にからめて、白いご飯と一緒に口へ放り込むしあわせ!!

あぁ、また食べたくなって来た!!

塩鮭じゃなくて、生鮭なので、醤油をたっぷりかけてもしょっぱく無い
のです。

うまし!

こんなに上手に調理してくれるなら、もっと頻繁に使えば良かった。
決して魚が嫌いな訳じゃないのですよ。
ガスレンジで焼くのが嫌だっただけなのです。

今からはもう、秋の魚介類がうまーい時期になるので、どんどん
魚を買って来て食べるようにしたいと思います!

ありがとうヘルシオ!
見直したよー

これって、ステーキ肉とかもいい感じに蒸し焼きにできるって事よね?
おぉ~~

肉もいぃねぇ~

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